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Gradisca d’Isonzo

Kulinarik in Friaul Julisch Venetien

Die regionalen Spezialitäten

Gradisca d’Isonzo liegt in der friaulischen Tiefebene zwischen dem Collio-Gebiet und dem Karst am Isonzo, nur wenige Kilometer von der slowenischen Grenze entfernt. Ein Gebiet, das im Laufe der Geschichte hart umkämpft war und unweigerlich Traditionen und Gebräuche bewahrt hat, die mit den im Laufe der Jahrhunderte wechselnden Herrschaften eingeführt wurden. Traditionen, die auch in den Spezialitäten der regionalen Küche offenkundig sind. An erster Stelle stehen sicherlich die edlen Weine, die Sie in direkter Nähe zu unserem Hotel in den typischen Weingütern der Umgebung verkosten und kaufen können:

Unser Gebiet zeichnet sich aber auch durch die lokale Produktion von Olivenöl und Grappa aus. Wenn Sie eine Region gerne durch ihre Küche und Spezialitäten kennenlernen, müssen Sie unbedingt unsere Wurstwaren und Käsesorten oder auch unsere typischen Gerichte wie Jota (Suppe aus Bohnen, Kartoffel und Speck), Musetto (Kochwurst), Gulasch oder Kutteln probieren, um nur einige zu nennen, aber auch unsere Kuchen wie Gubana und Strudel.

Einige der berühmtesten Restaurants unserer Region:

Wenn Sie in einer typischen Trattoria in der Stadt essen möchten, hilft Ihnen unser Personal gerne mit Tipps und Empfehlungen weiter, die Ihren Bedürfnissen gerecht werden.

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